NajRecept.sk Mäso Mleté mäso Karbonátky Fašírka plnená vajíčkom ako od mamy. Najlepšie chutí s domácou zemiakovou kašou.

Fašírka plnená vajíčkom ako od mamy. Najlepšie chutí s domácou zemiakovou kašou.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Majka Vyšná

Pečená fašírka plnená vajíčkom je jedlo, ktoré nikdy neomrzí. Šťavnaté mleté mäso, voňavé koreniny a uprostred krásne žlté vajíčko – to je kombinácia, ktorá patrí k rodinným obedom aj sviatočným chvíľam. Tento recept je jednoduchý a pritom efektný, takže určite zaboduje aj na vašom stole. Autor: Majka Vyšná

Naďa Černá · 28.9.2025

Fašírka plnená vajíčkom ako od mamy. Najlepšie chutí s domácou zemiakovou kašou.

Name: Fašírka plnená vajíčkom ako od mamy. Najlepšie chutí s domácou zemiakovou kašou.
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 kg bravčové pliecko; 2 ks cibuľa; 2 ks žemľa alebo sucháre; 1/2 lyžičky čierne mleté korenie; 3 ks vajce; 100 g strúhanka; podľa potreby nasekaná petržlenová vňať; 1 lyžica majorán; 8 strúčikov cesnak; 1 lyžica vegeta; 1 lyžička mletá červená paprika; 100 ml mlieko na namáčanie pečiva; podľa potreby hladká múka na obalenie; 1 lyžička soľ; 6 ks uvarené vajce; podľa potreby voda alebo vývar

Karbonátky Mleté mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Časť dňa Večera

Pečená fašírka plnená vajíčkom je jedlo, ktoré nikdy neomrzí. Šťavnaté mleté mäso, voňavé koreniny a uprostred krásne žlté vajíčko – to je kombinácia, ktorá patrí k rodinným obedom aj sviatočným chvíľam. Tento recept je jednoduchý a pritom efektný, takže určite zaboduje aj na vašom stole. Autor: Majka Vyšná

25 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

bravčové pliecko

2 ks

cibuľa

2 ks

žemľa alebo sucháre

1/2 lyžičky

čierne mleté korenie

3 ks

vajce

100 g

strúhanka

podľa potreby

nasekaná petržlenová vňať

1 lyžica

majorán

8 strúčikov

cesnak

1 lyžica

vegeta

1 lyžička

mletá červená paprika

100 ml

mlieko na namáčanie pečiva

podľa potreby

hladká múka na obalenie

1 lyžička

soľ

6 ks

uvarené vajce

podľa potreby

voda alebo vývar

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Výhodou tejto fašírky je, že sa dá pripraviť vopred a pri podávaní ju stačí len nakrájať na plátky. Vďaka vajíčku uprostred vyzerá na tanieri krásne a zaručene zaujme každého pri stole. Podávať ju môžete so zemiakovou kašou, čerstvým šalátom alebo len s kyslou uhorkou.

Mäso zomelieme spolu s cesnakom a cibuľou.
Do zmesi pridáme žemle, ktoré sme namočili v mlieku a poriadne premiešame.
Následne pridáme všetky ostatné suroviny (okrem uvarených vajíčok a vody/vývaru) a zmes rozdelíme na dve časti. Na jednu poukladáme uvarené vajíčka, ktoré zakryjeme druhou časťou.
Aby sa nám s fašírkou lepšie pracovalo, jemne ju obalíme v múke a prenesieme na plech.
Do plechu dáme vodu alebo vývar a fašírku pred vložením do rúry zakryjeme alobalom.
Pečieme približne hodinu pri teplote 180 stupňov. Tesne pred vytiahnutím fašírku odokryjeme a necháme ešte zapiecť.

Fašírka vie perfektne zasýtiť, preto je ideálna na obed aj večeru. Chceli by ste si ju pripraviť, no radšej v bezmäsitej verzii? Vyskúšajte tento recept na menšie cuketové fašírky.

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku