NajRecept.sk Dezerty Koláče Fantastická šťavnatá buchta z cukety bez múky

Fantastická šťavnatá buchta z cukety bez múky

Jednoduchý koláčik, ktorý si zamilujete. Žiadne suché cesto, fantastický krém a ani gram múky. V záhrade sa teraz rodia cuketky, tak šup do prípravy koláča. Autor: Triniti

Triniti · 30.10.2020

Fantastická šťavnatá buchta z cukety bez múky

Name: Fantastická šťavnatá buchta z cukety bez múky
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g cuketa; 100 g trstinový cukor; 2 ks vajce; 200 g mleté orechy; 1 lyžička prášok do pečiva; 1 lyžička citrónová kôra; 50 g maslo; 50 ml mlieko; 1 lyžica kakao; 250 g smotana na šľahanie; 1 lyžica med; 250 g mascarpone; 200 g kyslá smotana

Koláče Dezerty Múčniky Cuketové recepty

Jednoduchý koláčik, ktorý si zamilujete. Žiadne suché cesto, fantastický krém a ani gram múky. V záhrade sa teraz rodia cuketky, tak šup do prípravy koláča. Autor: Triniti

35 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť1 0 29

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

250 g

cuketa

100 g

trstinový cukor

2 ks

vajce

200 g

mleté orechy

1 lyžička

prášok do pečiva

1 lyžička

citrónová kôra

50 g

maslo

50 ml

mlieko

1 lyžica

kakao

Krém:

250 g

smotana na šľahanie

1 lyžica

med

250 g

mascarpone

200 g

kyslá smotana

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Cuketu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Poriadne ju vytlačíme v ruke, aby sme sa zbavili prebytočnej šťavy, dáme do misky, pridáme všetky suché suroviny - orechy, prášok do pečiva, kôru a kakao. Premiešame. V druhej miske vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny, pridáme mlieko, rozpustené a vychladnuté maslo a postupne pridáme aj cuketu.
Premiešame a navrstvíme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 20 minút.
Smotanu vyšľaháme do tuhej šľahačky spolu s medom a už len ručne primiešame kyslú smotanu a mascarpone.
Krém natrieme na vychladnuté cesto a necháme v chladničke stuhnúť.