Extra tvarohový Míša rez s lahodnou krémovou čokoládou.

Míša rezy patria medzi moje najobľúbenejšie. Sú ľahké, nadýchané a veľmi rýchle. Nemusím tak kvôli nim tráviť príliš veľa času v kuchyni. Ak by sa vám nechcelo robiť klasickú verziu na plech, môžete si ich podľa tohto receptu pripraviť do pohára.

1. Bielky vyšľaháme do tuhého snehu. V druhej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny, pridáme kakao, múku, škrob a premiešame. Následne už len ručne zamiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Pripravené cesto nanesieme na klasický veľkým plech s papierom na pečenie.
2. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 8 minút. Po upečení stiahneme z cesta papier a necháme vychladnúť. 
3. V miske vymiešame smotanu, práškový cukor, tvaroh a mascarpone. 
4. Upečené cesto, ktoré vychladlo prekrojíme na polovicu, na jednu nanesieme polovicu vyšľahaného krému, zakryjeme druhou polovicou cesta, nanesieme zvyšný krém a pekne uhladíme. Necháme zatuhnúť a vrch polejeme čokoládovou polevou. 
5. Čokoládová poleva: Smotanu ohrejeme a tesne pred bodom varu odstavíme. Zalejeme ňou čokoládu a miešaním rozpustíme.

Míša rezy sú veľmi chutné samé osebe, no podávať ich môžete aj s čerstvým ovocím. Ak by ste chceli vyskúšať takúto kombináciu, pripravte si svieži Míša pohár s malinami.