Extra šťavnaté jablkové rezy s čokoládou.

Jednoduché, rýchle a tak dobré. Presne také sú tieto jablkové rezy, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku. U nás doma ich milujú mladší aj starší, preto ich robím na pravidelnej báze. Určite vyskúšajte. Budete mať s nimi úspech.

1. Vajíčka vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom do tuhej peny. Potom prilejeme olej, pridáme polohrubú múku, kakao, prášok do pečiva a rozpustenú a mierne vychladnutú čokoládu. Všetko spolu už len vareškou premiešame, aby sme dostali jednotné cesto. 
2. Cesto nalejeme na plech s papierom na pečenie. Použila som klasický veľký plech o veľkosti 37 x 24 cm. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 25 minút. 
3. Po upečení necháme cesto vychladnúť a odkrojíme si 1/3. Odložíme ju bokom. 
4. Jablká očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme cukor a krátko ich restujeme, aby zmäkli. Potom pridáme rozpustenú čokoládu, rozpustené maslo a rukami rozdrvíme odkrojenú časť cesta. Premiešame a túto hmotu uložíme na väčší plát cesta, ktorý nám zostal. Pekne uhladíme a necháme v chladničke poriadne stuhnúť. 
5. Vrch dezertu polejeme čokoládovou polevou – smotanu ohrejeme a tesne pred bodom varu ju stiahneme z ohňa. Zalejeme ňou nalámanú čokoládu a miešaním ju rozpustíme.

Keď čokoládová poleva stuhne, jablkové rezy nakrájame a môžeme podávať. Vhodné sú ku káve a čaju alebo ako chutné raňajky či desiata. Nabaliť ich môžete pokojne aj deťom do školy, ktoré sa s istotou potešia.