NajRecept.sk Dezerty Koláče Extra čokoládové kocky s jemným maslovým krémom a lieskovými orechmi.

Extra čokoládové kocky s jemným maslovým krémom a lieskovými orechmi.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Táto čokoládová kocka s jemným krémom je dokonalou bodkou za akýmkoľvek obedom. Jej príprava je rýchla a jednoduchá. Stačí vám len trochu trpezlivosti a niekoľko základných surovín. Určite vyskúšajte. Dezert si zamilujete nielen vy, ale aj všetci, ktorým ho ponúknete.

Sophie Mayer · 12.3.2025

Extra čokoládové kocky s jemným maslovým krémom a lieskovými orechmi.

Name: Extra čokoládové kocky s jemným maslovým krémom a lieskovými orechmi.
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 130 g hladká múka; 1 lyžička kypriaci prášok; 20 g kakao; 5 ks vajce; 170 g kryštálový cukor; 40 ml rastlinný olej; 30 – 40 g pražené lieskové orechy; 250 g sušené mlieko; 50 g práškový cukor; 250 g maslo; 250 ml mlieko; 1/2 lyžičky vanilkový extrakt; 80 g Kinder vajíčka alebo mliečna čokoláda; 80 g tmavá čokoláda; 100 ml 33 % smotana na šľahanie; 100 – 120 ml mlieko (na potretie korpusu)

Koláče Dezerty Zákusky Video recepty

Táto čokoládová kocka s jemným krémom je dokonalou bodkou za akýmkoľvek obedom. Jej príprava je rýchla a jednoduchá. Stačí vám len trochu trpezlivosti a niekoľko základných surovín. Určite vyskúšajte. Dezert si zamilujete nielen vy, ale aj všetci, ktorým ho ponúknete.

45 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

130 g

hladká múka

1 lyžička

kypriaci prášok

20 g

kakao

5 ks

vajce

170 g

kryštálový cukor

40 ml

rastlinný olej

Krém:

30 – 40 g

pražené lieskové orechy

250 g

sušené mlieko

50 g

práškový cukor

250 g

maslo

250 ml

mlieko

1/2 lyžičky

vanilkový extrakt

Poleva:

80 g

Kinder vajíčka alebo mliečna čokoláda

80 g

tmavá čokoláda

100 ml

33 % smotana na šľahanie

Ďalej:

100 – 120 ml

mlieko (na potretie korpusu)

Postup receptu

Vytlačiť

45 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Keď neviem, čo upiecť na nedeľu alebo oslavu, vo väčšine prípadov robím čokoládovo-krémové kocky podľa tohto receptu. Sú svieže, nadýchané a veľmi dobré. Tentokrát som si však povedala, že vyskúšam niečo nové a rozhodne neľutujem.

V mise zmiešame múku, kypriaci prášok a kakao.
V druhej mise vyšľaháme vaječné bielky do peny. Keď sa na ich povrchu začnú robiť bublinky, postupne a za stáleho šľahania prisýpame cukor.
K bielkom pridáme žĺtky a šľaháme ďalej. Za stáleho šľahania prilejeme olej a nakoniec preosejeme zmes múky, kypriaceho prášku a kakaa.
Všetko opatrne premiešame a hotové cesto dáme do vyššieho plechu s rozmermi 21 x 21 cm. Pečieme pri teplote 170 °C približne 35 – 40 minút.
Zmäknuté maslo vyšľaháme do peny a postupne prilievame mlieko izbovej teploty. Následne doň pridáme sušené mlieko, ktoré sme zmiešali s práškovým cukrom a šľaháme ďalej.
Do maslovej zmesi pridáme vanilkový extrakt, prešľaháme, pridáme nasekané lieskové orechy a už len ručne premiešame.
Poleva: Kinder vajíčka alebo klasickú mliečnu čokoládu nakrájame na menšie časti, pridáme k nej tmavú čokoládu, smotanu na šľahanie a dáme do mikrovlnky roztopiť.
Z upečeného a vychladnutého cesta odstránime nerovnomernú vrchnú časť a pozdĺžne ho prekrojíme na polovicu. Potrieme ho mliekom, nanesieme naň krém – trochu si z neho nechajte na finálne dekorovanie.
Krémovú vrstvu prikryjeme druhou časťou korpusu, ktorú taktiež potrieme mliekom a nakoniec na ňu vylejeme čokoládovú polevu. Takto pripravený zákusok dáme na 2 až 3 hodiny do chladničky.
Vychladený zákusok nakrájame na kocky, dekorujeme ho zostávajúcim krémom, Kinder vajíčkami a podávame.

Na dekorovanie môžete použiť aj klasickú šľahačku. Prípadne koláč podávajte bez dodatočnej úpravy. Veľmi dobre vyzerá aj vtedy, keď je len poliaty čokoládovou polevou. Tú si môžete pripraviť buď podľa vyššie uvedeného postupu, alebo vyskúšajte tento recept na polevu, ktorá sa pri krájaní neláme.

Video recept: