Expresné rumové guľôčky s kokosom. Výborný recept pre gazdinky, ktoré nestíhajú.

Rumové guľôčky patria u nás medzi tie najpopulárnejšie, ktoré robím každé Vianoce. Najradšej mám tento recept, ktorý sa mi vždy podaril. S cestom sa dobre pracuje, nelepí sa a nie je ani príliš riedke.

1. Všetky suroviny (okrem kokosu) zmiešame dokopy a vytvoríme pevné cesto.
2. S cestom môžete hneď pracovať, no keď ho dáte na hodinu do chladničky, bude mať ešte lepšiu konzistenciu.
3. Z cesta si následne odtŕhame menšie kúsky, ktoré tvarujeme do guľôčok. Tie obaľujeme v kokose a vkladáme do papierových košíčkov.

Guľôčky môžete obaliť aj v nasekaných orechoch alebo ich poliať čokoládovou polevou. Mne z jednej dávky vyšlo približne 25 stredných guľôčok.