Expresné jablkové taštičky z lístkového cesta.

Výhodou domácich taštičiek je to, že ich môžete naplniť skutočne čímkoľvek, na čo máte chuť. Okrem jabĺk je výborné aj iné ovocie, napríklad čučoriedky, višne alebo maliny. Dokonca, skúšala som ich naplniť aj týmto domácim džemom z marhúľ. Výsledok bol dokonalý.

1. Lístkové cesto umiestnime na pomúčenú pracovnú dosku a pomocou valčeka ho vyvaľkáme. Pre zjednodušenie práce ho môžeme rozdeliť na dve časti. Z cesta začneme postupne vykrajovať štvorce – ich veľkosť záleží na vás. Nerobte ich však príliš malé, aby sa do nich zmestilo dostatočné množstvo plnky a neboli suché.
2. Jednu polovicu štvorca naplníme plnkou, ktorú pripravíme tak, že jablká podusíme s maslom, cukrom, škoricou a muškátovým orieškom. Keď pustia šťavu, primiešame kukuričný škrob, pár minút varíme a následne stiahneme z ohňa.
3. Lístkové cesto v polovici prehneme tak, aby sme vytvorili trojuholníky. A aby sa nám počas pečenia neotvorili, pritlačíme ich okraje.
4. Povrch koláčikov potrieme vajcom a pečieme pri teplote 180 °C približne 20 minút.

Taštičky pred podávaním môžete posypať práškovým cukrom. Nie je to však nutné, pretože plnka je dostatočne sladká. V prípade, že by ste mali kyslejšie jablká, pokojne zvýšte množstvo cukru. Hľadáte ešte nejaký zaujímavý recept? Vyskúšajte tieto krehké valčeky z kyslej smotany, ktoré sa plnia slivkovým lekvárom.