Explózia chutí na jednom pekáči: Kotlety so slaninkou, hubami a syrom.

Tento recept je dôkazom, že aj z bežných surovín sa dá pripraviť jedlo, ktoré pôsobí slávnostne a zároveň domácky. Vďaka vrstveniu chutí zostáva mäso krásne šťavnaté a hubová zmes mu dodáva výraznú arómu.

1. Bravčové kotlety naklepeme, osolíme, okoreníme bielym mletým korením a posypeme grilovacím korením. Obalíme ich v hladkej múke a na panvici ich z oboch strán prudko opečieme na menšom množstve masla. Spolu so zvyšným výpekom ich preložíme do pekáča.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno, šampiňóny na plátky a slaninu na malé kocky. Feferónku a paradajky nakrájame na kolieska alebo plátky.
3. Na panvici vyškvaríme slaninu, pridáme cibuľu a orestujeme ju dosklovita.
4. Pridáme šampiňóny, osolíme, okoreníme a dusíme, kým sa z nich neodparí tekutina a zmes sa pekne prepečie.
5. Na opečené kotlety v pekáči navrstvíme hubovú zmes, na ňu uložíme nakrájané feferónky a paradajky.
6. Každý kúsok prikryjeme plátkom šunky a plátkom syra.
7. Vložíme do vyhriatej rúry a zapekáme, kým sa syr neroztopí a povrch jemne nezapečie dozlatista.

Máte chuť skôr na kuracie mäso? Vyskúšajte tento recept na kuracie prsia v horčicovej omáčke, ktoré sú výborné na obed aj večeru.