Dvojfarebné snehové pusinky – stačia vám 3 suroviny a budú nadýchané ako obláčik.

Pusinky zvládnete pripraviť aj bez dlhoročných skúseností s pečením – stačí trochu trpezlivosti a cit pre detail. Sledujte konzistenciu snehu, doprajte im dostatok času pri sušení a nebojte sa experimentovať s tvarmi či zdobením.

1. Bielky dáme do hrnca, pridáme cukor a necháme ho rozpustiť nad parou.
2. Keď sa cukor roztopí, pridáme šťavu a bielky vyšľaháme nad parou na najvyššom stupni do tuhého snehu (trvá to asi 10 minút).
3. Takto pripravený sneh nanášame pomocou cukrárenského vrecka na plech vystlaný papierom na pečenie. Ja som robila pusinky a srdiečka.
4. Pusinky sušíme pri teplote 90 stupňov približne hodinu a pol.

Po vychladnutí pusinky ozdobíme podľa svojich preferencií. Ja som použila čokoládovú polevu, ktorú si môžete urobiť podľa tohto receptu. Do snehu môžete pokojne pridať aj farbivo, ako som to urobila ja, aby boli pusinky pekne farebné.