Dusené bravčové plece na zelenine.

K tomuto bravčovému mäsu zvyčajne robím varené zemiaky alebo kašu. Tentokrát som použila tento recept, vďaka ktorému bola kaša nadýchaná, jemná a v ústach sa doslova rozplývala.

1. Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame nadrobno a opražíme na oleji. Keď začnú mierne hnednúť, pridáme mäso a necháme ho zatiahnuť.
2. Mäso osolíme, okoreníme, pridáme sójovú omáčku a podusíme. Následne pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska a dusíme ďalej.
3. Mäso so zeleninou podlejeme vodou a pridáme zelenú fazuľku. Keď je mäso mäkké, na chvíľu ho odstavíme, poprášime ho hladkou múkou a pridáme vodu.
4. Všetko prevaríme, dochutíme vegetou alebo Solčankou a môžeme podávať.

Mäso chutí výborne aj na druhý deň, preto ho zvyčajne robím vo väčšom množstve. Ak by ste chceli, okrem mrkvy a fazuľky môžete pridať akúkoľvek inú zeleninu. Skvelý je napríklad hrášok.