Dusená mrkva s hráškom. Jednoduchá a rýchla príloha, ktorá je ako stvorená na leto.

Dusená mrkva s hráškom patrí medzi klasické prílohy, ktoré nikdy nesklamú. Vďaka maslu, citrónovej šťave a krátkej tepelnej úprave si zachová krásnu farbu aj lahodnú chuť. Tento recept zvládne každý – a výsledok je tak chutný, že sa po nej zapráši aj u tých, ktorí mrkvu bežne neobľubujú.

1. Mrkvu si očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Na panvici si rozpustíme maslo a pridáme nastrúhanú mrkvu.
3. Podlejeme trochou vody a krátko podusíme, aby bola mrkva mäkká, no stále pekne chrumkavá.
4. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a pár kvapkami citrónovej šťavy.
5. Na záver pridáme hrášok a ešte chvíľku spolu prehrejeme.
6. Ak je zmes príliš riedka, zahustíme ju troškou zásmažky pripravenej na masle.

Táto jednoduchá dusená mrkva s hráškom je ideálnou voľbou na rýchly obed či večeru. Je ľahká, svieža a pripravená za pár minút – presne to, čo v horúcich dňoch oceníte. Podávajte ju s varenými zemiakmi a mäsom (napríklad s tým, ktorý si pripravíte podľa tohto receptu) alebo si ju vychutnajte len tak. Úspech je zaručený.