Dunajské vlny – ovocný koláčik s lahodným krémom

Jednoduché a pritom tak chutné. Presne také sú Dunajské vlny, ktoré patria medzi obľúbené tradičné zákusky mnohých domácností. Ak ich nepoznáte alebo ste ich ešte neskúšali, určite to napravte. Inšpirovať sa môžete mojím receptom.

1. Heru vymiešame s cukrom a postupne pridávame po jednom žĺtku. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do vymiešanej Hery postupne pridávame striedavo múku s práškom do pečiva a sneh. Je to také treno – piškótové cesto.
2. Polovicu cesta rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech.
3. Do druhej polovice primiešame 3 PL kakaa a 3 PL šťavy z kompótu. Vymiešame a natrieme na svetlé cesto.
4. Na to poukladáme polovičky marhúľ reznou stranou nahor. Ak sú veľké, môžeme ich ešte prekrojiť.
5. Použila som dva 7 dcl poháre (domáce, ale môžete aj kupované, ak ste v lete nezavárali). Pečieme pri 210 °C asi 20 minút.
6. Náplň: V šťave rozmiešame Zlatý klas a uvaríme hustý puding. Maslo vymiešame s cukrom. Puding necháme vychladnúť a postupne ho zašľaháme do masla. Vyšľaháme na hladký krém.
7. Krém natrieme na vychladnutý koláč. Polejeme čokoládovou polevou alebo posypeme nastrúhanou čokoládou.

Pred servírovaním počkajte, kým krém aj čokoládová poleva stuhnú. Potom môžete koláč nakrájať na obdĺžniky alebo štvorce a podávať. Dezert je vhodný nielen ako sladká bodka za obedom počas bežných dní, ale aj na rôzne posedenia s blízkymi či oslavy.