Dukátové buchtičky s vanilkovým pudingom

1. Zmiešame sypké suroviny na cesto, pridáme vlažné mlieko, vajcia a olej. Vypracujeme vláčne lesklé cesto, ktoré sa nám odlepuje od misky aj varešky.
2. Prikryté dáme vykysnúť (cca 1 hodinku) na teplé miesto, alebo do pootvorenej rúry zapnutej na 50 stupňov.
3. Vykysnuté vyklopíme na dosku /už nehnetieme/, odrezávame z neho pásy cca 2-3 cm široké, trošku ich v rukách natiahneme a narežeme na malé kúsky (štvorčeky), ktoré hádžeme na olejom vymastený plech.
4. Vrch a boky každého štvorca potrieme olejom a pritlačíme ich k sebe.
5. Necháme nakysnúť tak 15 min a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Po upečení ich necháme mierne vychladnúť a podávame s pudingom (Do mlieka pridáme cukor a pudingové prášky - varíme do zhustnutia.). Dobrú chuť!

Zdroj: Pečené, varené s Ivou