NajRecept.sk Čásť dňa Raňajky Domáci syr, ktorý zvládne aj začiatočník. Z 2 l mlieka vyrobíte 1 kg syra.
Domáci syr, ktorý zvládne aj začiatočník. Z 2 l mlieka vyrobíte 1 kg syra.
Recept Domáci syr, ktorý zvládne aj začiatočník. Z 2 l mlieka vyrobíte 1 kg syra.
Foto: Triniti

Kedysi naše babky pripravovali domáce produkty na dennom poriadku. Dnes sme už spohodlneli, radšej si produkty kúpime v obchode, kde si ani neprečítame zloženie a dávame do seba veľa zdraviu škodlivých látok. Určite skúste aj vy doma pripraviť fantastický domáci syr.

Triniti Triniti    ·   8.2.2023

Domáci syr, ktorý zvládne aj začiatočník. Z 2 l mlieka vyrobíte 1 kg syra.

Kedysi naše babky pripravovali domáce produkty na dennom poriadku. Dnes sme už spohodlneli, radšej si produkty kúpime v obchode, kde si ani neprečítame zloženie a dávame do seba veľa zdraviu škodlivých látok. Určite skúste aj vy doma pripraviť fantastický domáci syr.

35 min
Čas prípravy
20 min
Čas varenia
Suroviny
2 l
mlieko
2 lyžičky
soľ
400 g
kyslá smotana
6 ks
vajce
Postup receptu
Vytlačiť
35 min
Čas prípravy
20 min
Čas varenia
  1. Mlieko nalejeme do hrnca, pridáme soľ (ak máte radšej sladšie syry, pridajte o lyžičku menej).
  2. Na miernom ohni privedieme osolené mlieko do varu a za stáleho miešania pridávame rozšľahané vajíčka s kyslou smotanou. Túto hmotu varíme asi 6 minút – začne sa tvoriť tvaroh.
  3. Pripravíme si jemnú tkaninu, cez ktorú budeme zlievať syr. Pomocou tkaniny syr poriadne zbavíme tekutiny a poriadne uviažeme.
  4. Necháme aspoň 4 hodiny odstáť takto poriadne utiahnuté a syr máme hotový.
Komentáre k receptu
Ritchie    ·   15.11.2019   ·   Odpovedať   ·  

Toto sa nazýva: "Syrek", niekde "Hrudka". Robí sa to na Veľkú noc. Je to tradičné veľkonočné jedlo na východnom Slovensku.

ellienka    ·   10.11.2019   ·   Odpovedať   ·  

Asi bych to nenazývala zrovna sýrem, když tam neproběhl proces sýření. A určitě to nedokáže zrát, spíše se to brzy zkazí. Ale všechny suroviny jsou dobré, věřím, že to bude (čerstvé) chutnat, ráda tu hmotu vyzkouším. Dík za tip :-)

NejLucka NejLucka    ·   13.11.2019   ·   Odpovedať   ·  

🙏👏👍

Kámo93    ·   8.11.2019   ·   Odpovedať   ·  

Taky jsem ho dneaka prubnul. Sice není jak z fotky ale je výborný :)))

Peta123456    ·   7.11.2019   ·   Odpovedať   ·  

Vyšlo mi to krásné, stejně jako na fotkách a je to dokonalé. Budu delat pravidelně. Fotku jsem nahrála, čeká na schválení. Dělala jsem z polovičního množství.

NejLucka NejLucka    ·   8.11.2019   ·   Odpovedať   ·  

Děkujeme 💕

Slim    ·   6.11.2019   ·   Odpovedať   ·  

Tak sýr sem zkusil teď počkám do zítra a snad se zadari

NejLucka NejLucka    ·   8.11.2019   ·   Odpovedať   ·  

Děkujeme 💕

NejLucka NejLucka    ·   6.11.2019   ·   Odpovedať   ·  

Dobrý den, věřím, že bude chutnat stejně super jak bude vypadat. Podělte se fotkou pod receptem i s ostatními :) děkujeme :)

Agresor    ·   6.11.2019   ·   Odpovedať   ·  

Dobrý den chtělo by to video návod ne zdůvodů že by člověk nepochopil, ale spíš že tomu nevěří. :)

NejLucka NejLucka    ·   6.11.2019   ·   Odpovedať   ·  

Dobrý den přeji. Tento sýr vyzkoušela naše fanynka Triniti. Fotky jsou z její dílny, takže věřit se vyplatí :)

Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár