Domáci ríbezľový lekvár

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Niet nad domácu marmeládu. Milujem, keď vidím v záhrade, ako dozrieva ovocie. Vtedy viem, že v kuchyni sa určite nudiť nebudem. Nedávno som robila ríbezľový džem a vyšiel mi neskutočne krásne. Hustý, na chlebe drží veľmi pekne a pritom chuťovo nenahraditeľný. Nie ako tie z obchodu. Autor: Milka

Emília Raganová · 11.6.2021

Domáci ríbezľový lekvár

Name: Domáci ríbezľový lekvár
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 1,2 l rozmixované ovocie; 1 kg želírovací cukor

Ríbezľová Džemy a marmelády Zavaraniny Ríbezle Podľa ovocia

90 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1,2 l

rozmixované ovocie

1 kg

želírovací cukor

Postup receptu

Vytlačiť

90 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Ovocie rozmixujeme alebo len roztlačíme lisom na zemiaky a privedieme do varu. Varíme 30 minút.
Potom pridáme želírovací cukor a varíme ešte 5 minút.
Nalejeme do fliaš, uzavrieme a prikryjeme utierkou. Potom už len ozdobíme a odložíme na zimu.
Ja to robím tak, že si najprv odmeriam surovinu. Jedna dávka je 1,2 litra rozmixovaného ovocia. Varím vždy dve dávky... 30 minút. Potom pridám 2 kg želírovacieho cukru a varím ešte 5 minút od bodu varu.