Domáca kôprová omáčka podľa tradičného receptu.

Omáčka je skvelá k varenému mäsu, vajcu či knedli. Základom je poctivá maslová zápražka, kvalitný vývar a správne dochutenie – práve to rozhoduje o tom, či bude výsledok dokonalý.

1. Na horúcej panvici rozpustíme maslo. Pridáme múku a opražíme ju.
2. Do takto pripravenej zápražky postupne prilievame vývar. Následne prilejeme mlieko a všetko povaríme.
3. Do omáčky prilejeme smotanu, pridáme kôpor a dochutíme soľou, cukrom a octom.
4. Ak by sa vám omáčka zdala príliš hustá, pridajte ešte trochu mlieka. A v prípade, že by ste ju chceli zjemniť, pridajte maslo.

Ku kôprovej omáčke sa perfektne hodí čerstvá domáca knedľa. Tú si môžete pripraviť podľa tohto jednoduchého a rýchleho receptu.