NajRecept.sk Pečivo Chlieb Domáci cibuľový chlieb so slaninou, ktorý je mäkký niekoľko dní.

Domáci cibuľový chlieb so slaninou, ktorý je mäkký niekoľko dní.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Helča Kočovská

Môj úplne prvý cibuľový chlieb so slaninou a musím povedať, že sa podaril. Tento recept ma lákal už veľmi dlho, no vždy som sa ho bála. Pravdou ale je, že nejde o nič ťažké a výsledok skutočne stojí za to. Autor: Helča Kočovská

Naďa Černá · 16.10.2024

Domáci cibuľový chlieb so slaninou, ktorý je mäkký niekoľko dní.

Name: Domáci cibuľový chlieb so slaninou, ktorý je mäkký niekoľko dní.
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 100 g slanina; 1 ks väčšia cibuľa; 1 a 1/2 hrnčeka hladká múka; 1 a 1/2 hrnčeka špaldová múka; 30 g čerstvé droždie; 1 a 1/2 hrnčeka vlažná voda; 2 lyžičky soľ

Chlieb Pečivo Raňajky Čásť dňa

Môj úplne prvý cibuľový chlieb so slaninou a musím povedať, že sa podaril. Tento recept ma lákal už veľmi dlho, no vždy som sa ho bála. Pravdou ale je, že nejde o nič ťažké a výsledok skutočne stojí za to. Autor: Helča Kočovská

25 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

100 g

slanina

1 ks

väčšia cibuľa

1 a 1/2 hrnčeka

hladká múka

1 a 1/2 hrnčeka

špaldová múka

30 g

čerstvé droždie

1 a 1/2 hrnčeka

vlažná voda

2 lyžičky

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Nič nenahradí čerstvý chrumkavý chlieb s vláčnym a nadýchaným stredom. Dokonalý je na raňajky, desiatu aj rýchlu večeru. Vďaka tomu, že vydrží čerstvý hneď niekoľko dní, si môžete pokojne upiecť aj dva bochníky naraz.

Slaninu nakrájame na menšie kocky a opečieme na panvici. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, orestujeme a necháme vychladnúť.
Do misy preosejeme múku, pridáme vodu, rozdrobené droždie, soľ a vychladnutú slaninu s cibuľou. Vypracujeme redšie cesto, ktoré necháme kysnúť približne 4 hodiny na teplom mieste. Cesto každú hodinu premiešame.
Pekáč vystelieme papierom na pečenie a vylejeme doň cesto. Prvých 35 minút pečieme chlieb zakrytý pri teplote 230 °C. Potom ho odokryjeme a pečieme ešte 20 až 25 minút.

Hotový domáci chlieb so slaninou necháme vychladnúť. Následne ho podávame s domácou cuketovou alebo vajíčkovou nátierkou, prípadne ho servírujeme k mäsu alebo hustej polievke.

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku