NajRecept.sk Sviatočné pečenie Veľká Noc Pletenky a judáše Domáce veľkonočné judáše

Domáce veľkonočné judáše

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Už sa pomaličky chystám na veľkonočné pečenie, zbieram recepty a nedalo mi nevyskúšať tento. Veľkonočné pečivo robievam každý rok a každý rok som bola verná môjmu receptu na mazanec, ale tohto roku som sa rozhodla moju zbierku veľkonočných receptov rozšíriť. Skúsila som z polovičnej dávky, či nám vôbec budú chutiť a som chuťou veľmi prekvapená. Sú tak mäkké a nadýchané, jemné a zároveň zvonku chrumkavé, že ich budem piecť aj ako žemličky. Sladké, jemné a veľmi delikátne, určite vyskúšajte. Autor: Triniti

Triniti · 13.3.2021

Domáce veľkonočné judáše

Pletenky a judáše Veľká Noc Sviatočné pečenie Pečivo

Už sa pomaličky chystám na veľkonočné pečenie, zbieram recepty a nedalo mi nevyskúšať tento. Veľkonočné pečivo robievam každý rok a každý rok som bola verná môjmu receptu na mazanec, ale tohto roku som sa rozhodla moju zbierku veľkonočných receptov rozšíriť. Skúsila som z polovičnej dávky, či nám vôbec budú chutiť a som chuťou veľmi prekvapená. Sú tak mäkké a nadýchané, jemné a zároveň zvonku chrumkavé, že ich budem piecť aj ako žemličky. Sladké, jemné a veľmi delikátne, určite vyskúšajte. Autor: Triniti

Odporučiť0 0 12

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

3 ks

žĺtok

1 lyžička

citrónová kôra

1 kocka

droždie

500 g

polohrubá múka

200 ml

smotana na varenie

100 g

práškový cukor

100 g

maslo

Na potretie:

1 ks

vajce

2 lyžice

med

100 g

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr si pripravíme kvások. Do trochy teplej smotany pridáme lyžičku cukru a droždia. Necháme vzísť kvások.
Do misy preosejeme cez sito múku, práškový cukor, pridáme na kocky nakrájané mäkké maslo, nastrúhame citrónovú kôru, zalejeme smotanou, pridáme aj žĺtky a nakoniec i kvások. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť zakryté utierkou.
Keď máme cesto vykysnuté, rozdelíme ho na 12 častí, každú časť spracujeme do valčeka, prehneme ho na polovicu a zatočíme ako vrkoč.
Preložíme na plech, ktorý sme vyložili papierom a potrieme rozšľahaným vajcom.
Pečieme na 170 stupňov cca 20-25 minút. Sledujeme. Počas pečenia ich potierame rozpusteným maslom, do ktorého sme pridali med. Aspoň 3-4x potrieme.