Domáce šišky s tvarohovým prekvapením

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Šišky sú veľmi obľúbené. Lekvárové, nutellové, čokoládové či makové. Ale najlepšie sú tvarohové, aspoň u nás doma zmiznú najrýchlejšie. Autor: Mineralka

Mineralka · 12.3.2021

Domáce šišky s tvarohovým prekvapením

Šišky Sladké jedlá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Šišky sú veľmi obľúbené. Lekvárové, nutellové, čokoládové či makové. Ale najlepšie sú tvarohové, aspoň u nás doma zmiznú najrýchlejšie. Autor: Mineralka

Odporučiť0 0 18

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

4 ks

žĺtok

štipka

soľ

30 g

kryštálový cukor

1/4 l

mlieko

1 lyžica

rum

1/2 ks

citrón - šťava

5 lyžíc

olej

20 g

droždia

600 g

hladká múka

Náplň:

200 g

tvaroh

250 ml

smotana na šľahanie

4 lyžice

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

1/2 lyžice

citrónová šťava

Ďalej budeme potrebovať:

na vyprážanie

olej

na posypanie

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme mlieko, rum, soľ, citrónovú šťavu, droždie, olej a všetko mixérom (miešacie háky) dobre premiešame. Necháme na teplom mieste kysnúť 20 minút. Potom postupne pridávame múku a spracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí na stenu misky.
Cesto ihneď na pomúčenej doske rozvaľkáme na plát hrubý cca 1 cm a pomocou pohára vykrajujeme kolieska. Zakryjeme ich utierkou a necháme kysnúť 20 minút.
V hlbokej panvici rozpálime olej a šišky vyprážame z oboch strán dozlatista. Po vysmažení ich ukladáme na papierový obrúsok, aby sme sa zbavili prebytočného oleja.
Tvaroh vymiešame s cukrom, pridáme vyšľahanú šľahačku s vanilkovým cukrom a citrónovou šťavou a vareškou zľahka premiešame.
Šišky naplníme striekačkou, alebo ich môžete prekrojiť na polovicu a cukrárskym sáčkom nastriekať tvarohovú plnku.
Pred podávaním vrch posypeme práškovým cukrom.