Domáce šišky plnené domácou marmeládou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Jana Podoláková Burkartová

Dnes ráno vyprážané domáce šišky plnené tekvicovou domácou marmeládou. Naplniť samozrejme môžete čímkoľvek - džem, nutela, orechová náplň, čokoláda, ... Autor: Jana Podoláková Burkartová

NajLucka · 8.3.2024

Domáce šišky plnené domácou marmeládou

Name: Domáce šišky plnené domácou marmeládou
Prep time: 95 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g hladká múka; 125 ml teplé mlieko; 20 g droždie; 2 ks žĺtok; 1 bal. vanilkový cukor; 30 g rozpustené maslo; 2 lyžice kryštálový cukor; 1 lyžička soľ; podľa chuti citrónová kôra; 1 lyžica rum

Koláče Dezerty Šišky Sladké jedlá Múčniky Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Koláče, keksíky, sušienky Večera

95 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

250 g

hladká múka

125 ml

teplé mlieko

20 g

droždie

2 ks

žĺtok

1 bal.

vanilkový cukor

30 g

rozpustené maslo

2 lyžice

kryštálový cukor

1 lyžička

soľ

podľa chuti

citrónová kôra

1 lyžica

rum

Postup receptu

Vytlačiť

95 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Z mlieka a droždia so štipkou cukru necháme vzísť kvások a potom zapracujeme do zvyšku surovín.
Vypracujeme hladké cesto, zakryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť tak 30 minút. Alebo, čo som urobila ja – nechala som ho v mise zakrytej fóliou cez noc v chladničke a bolo luxusné.
Vyvaľkáme tak 1 a pol až 2 cm hrubú placku a kolieskom vykrajujeme šišky a necháme ešte 10 minút odpočinúť na doske.
Vyprážame po oboch stranách v oleji alebo v masti, ale nie na prudko, používam 3. stupeň zo 6.
Necháme vychladnúť a špičkou plníme.
Odkrojky usmažím tiež a urobím ich s vanilkovým krémom na štýl dukátových buchtičiek.