Domáca pomarančová marmeláda – prevoňajte ňou kuchyňu a doprajte si chuť leta aj v zime.

Pomarančová marmeláda je svieža a veľmi zaujímavá. Zvyčajne ju robím tesne pred Vianocami, aby som ňou mohla lepiť perníčky alebo linecké, ktoré si môžete upiecť podľa tohto receptu.

1. Pomaranče nakrájame na menšie kúsky aj so šupkou. Ideálne je kúpiť pomaranče s tenkou šupkou.
2. Pomaranče zalejeme vodou a privedieme k varu.
3. Keď pomaranče úplne zmäknú, rozmixujeme ich, pridáme cukor s citrónovou šťavou a kôrou a necháme variť do zhustnutia.
4. Do marmelády môžete pridať aj trochu gelfixu.

Uvarenú marmeládu prelejeme ešte za horúca do pohárov, ktoré pevne uzavrieme a zabalíme do deky, v ktorej ich necháme vychladnúť. Po vychladnutí ich skladujeme v tme, chlade a suchu.