Domáca lučina

1. Všetky tieto tri ingrediencie premiešame v miske.
   Do veľkostne vhodného sitka si dáme jemné plátno a obsah misky prelejeme do sitka, ktoré umiestnime do misky alebo kastrólika tak, aby sa spodok sitka nedotýkal dna.
2. Priklopíme pokrievkou a necháme v chladničke minimálne 24 hod odkvapkávať.
3. V miske zostane srvátka, ktorú môžeme napríklad vypiť, vraj je to zdravé alebo ju jednoducho vylejeme.
   No, a v sitku nám zostane krásna hruda belostného čerstvého syra.
4. Ďalšie použitie je na vás: stačí dosoliť, pridať pažítku a namazať na chlieb s maslom alebo možno použiť ako základ na akúkoľvek nátierku: syrovú, rybaciu, bryndzovú, salámovú, vajíčkovú.

Autor: Naďa I. (Rebeka)