NajRecept.sk Dezerty Nepečené dezerty Dokonalý krémový pomarančový dezert s mascarpone. Nemusíte ho piecť ani chladiť.

Dokonalý krémový pomarančový dezert s mascarpone. Nemusíte ho piecť ani chladiť.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Depositphotos.com

Svieži, dobrý a veľmi ľahký. Presne taký je tento citrusový dezert v pohároch, ktorý je hotový do niekoľkých minút a v priebehu sekundy zaženie chuť na sladké. Okrem toho je jeho veľkou výhodou aj vysoký obsah vitamínu C, ktorý je v chladnom období plnom chrípok viac ako vítaný.

Naďa Černá · 10.1.2025

Dokonalý krémový pomarančový dezert s mascarpone. Nemusíte ho piecť ani chladiť.

Name: Dokonalý krémový pomarančový dezert s mascarpone. Nemusíte ho piecť ani chladiť.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 – 5 ks pomaranč; 100 g cukor; 3 ks stredne veľké vajce; 50 g kukuričný škrob; 1/4 lyžičky vanilkový extrakt; 250 g mascarpone; 500 ml smotana na šľahanie; 1/4 lyžičky soľ

Dezerty Nepečené dezerty Podľa ovocia

Svieži, dobrý a veľmi ľahký. Presne taký je tento citrusový dezert v pohároch, ktorý je hotový do niekoľkých minút a v priebehu sekundy zaženie chuť na sladké. Okrem toho je jeho veľkou výhodou aj vysoký obsah vitamínu C, ktorý je v chladnom období plnom chrípok viac ako vítaný.

10 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

4 – 5 ks

pomaranč

100 g

cukor

3 ks

stredne veľké vajce

50 g

kukuričný škrob

1/4 lyžičky

vanilkový extrakt

250 g

mascarpone

500 ml

smotana na šľahanie

1/4 lyžičky

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

10 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Pomaranče môžete v dezerte pokojne zameniť za mandarínky, ktorých býva v období krátko po sviatkoch neúrekom. A v prípade, že chcete, aby bol dezert čo najzdravší, pokojne znížte množstvo cukru alebo ho nahraďte medom či javorovým sirupom.

Vajíčka rozbijeme do hrnca, pridáme cukor, vanilkový extrakt a soľ. Všetko premiešame, prilejeme šťavu z pomarančov (nechajte si pol pohára šťavy bokom) a varíme na miernom ohni.
V samostatne miske zmiešame zostávajúcu pomarančovú šťavu so škrobom a zmes prilejeme do hrnca.
Všetko dôkladne miešame, aby nevznikli hrudky. Keď si všimneme, že pomarančová zmes začína hustnúť (mala by sa podobať pudingu), stiahneme ju z ohňa a necháme vychladnúť.
Smotanu vyšľaháme pomocou mixéra a postupne k nej pridáme mascarpone.
Pomarančový puding mierne prešľaháme a následne pridáme k smotane s mascarpone. Hotový krém dáme do misiek alebo pohárov a servírujeme.

Pomarančovú penu môžete servírovať hneď po príprave. Nemusíte čakať, kým stuhne v chladničke. Podávať ju môžete samostatne alebo dekorovanú trochou šľahačky. Pri príprave si dávajte pozor najmä na teplotu surovín – všetky vrátane pudingu musia byť studené, aby nevznikli hrudky.

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku