NajRecept.sk Dezerty Koláče Dokonalé sušienky s čokoládovým krémom z najlepšieho cesta. Odporúčam vyskúšať všetkými desiatimi.

Dokonalé sušienky s čokoládovým krémom z najlepšieho cesta. Odporúčam vyskúšať všetkými desiatimi.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Karambola

Krehké sušienky, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Po ochutnaní som ostala veľmi milo prekvapená. Asi som objavila najlepšie cesto na sušienky. Obávala som sa toho, či nejaké ostanú na zlepenie, lebo manžel chodil vyjedať ešte čerstvo upečené a teplé. Autor: Karambola

Karambola · 2.3.2024

Dokonalé sušienky s čokoládovým krémom z najlepšieho cesta. Odporúčam vyskúšať všetkými desiatimi.

Name: Dokonalé sušienky s čokoládovým krémom z najlepšieho cesta. Odporúčam vyskúšať všetkými desiatimi.
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 125 g maslo; 150 g práškový cukor; 80 ml olej; 2 ks vajce; 1 bal. vanilkový cukor; štipka soľ; 80 g kukuričný škrob; 350 g hladká múka; 1/2 bal. prášok do pečiva; 150 g čokoláda; 100 ml smotana na šľahanie

Koláče Dezerty Sušienky Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Krehké sušienky, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Po ochutnaní som ostala veľmi milo prekvapená. Asi som objavila najlepšie cesto na sušienky. Obávala som sa toho, či nejaké ostanú na zlepenie, lebo manžel chodil vyjedať ešte čerstvo upečené a teplé. Autor: Karambola

45 min

Čas prípravy

12 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 6

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

125 g

maslo

150 g

práškový cukor

80 ml

olej

2 ks

vajce

1 bal.

vanilkový cukor

štipka

soľ

80 g

kukuričný škrob

350 g

hladká múka

1/2 bal.

prášok do pečiva

Na plnenie:

150 g

čokoláda

100 ml

smotana na šľahanie

Postup receptu

Vytlačiť

45 min

Čas prípravy

12 min

Čas varenia

Maslo vyšľaháme s cukrom a vanilkou do peny, postupne prilejeme olej a šľaháme, kým sa olej neprimieša k maslovej hmote.
Pridáme vajíčka, jedno po druhom a šľaháme.
Keď sa vajíčka spoja s maslovou hmotou pridáme kukuričný škrob, soľ, hladkú múku a prášok do pečiva.
Cesto zabalíme do fólie a odložíme do chladničky na pol hodinu.
Zatiaľ pripravíme náplň. Smotanu ohrejeme a tesne pred bodom varu odstavíme a zalejeme na kúsky nalámanú čokoládu. Miešaním ju rozpustíme a odložíme do chladničky. Občas chodíme premiešať, aby rýchlejšie vychladla. Čím chladnejšia bude, tým viac zhustne. Musíme odhadnúť správny čas na vybratie, aby sme ju preložili do cukrárskeho sáčku a dalo sa s ňou pracovať. Mne to trvalo cca pol hodinu v chladničke a bola som ju premiešať asi 4x.
Z cesta odoberáme lyžicou menšie kúsky (cca 25 g), z ktorých urobíme guličku a pomocou pretláčatka na zemiaky, ktoré používame na šalát (môžete použiť aj sito s väčšími dierami) urobíme na povrchu mriežku.
Ukladáme ich na papierom vyložený plech a dáme piecť na 12 minút pri teplote 180 stupňov. Čas sledujeme - keď sú sušienky zlaté, vyberáme ich.
Zlepíme ich pripravenou náplňou a necháme zachladiť.