Dokonalá kulajda s kôprom a strateným vajíčkom. Tradičná polievka, ktorá vás prenesie do detstva.

Každá lyžica kulajdy je malým gurmánskym zážitkom. Chuť húb a zemiakov dopĺňa jemná kyslosť octu a sladkosť cukru, ktoré spolu vytvárajú dokonale vyváženú kombináciu. Podávaná so strateným vajíčkom je nielen výživná, ale aj veľmi chutná. Určite vyskúšajte.

1. Na masle pripravíme zápražku z hladkej múky a miešame, kým jemne nezhnedne.
2. Zápražku zalejeme vývarom a vodou, v ktorej sme mali namočené sušené huby.
3. Pridáme huby, bobkový list, nové korenie, rascu, soľ, čierne korenie a na kocky nakrájané zemiaky.
4. Varíme, kým nie sú zemiaky mäkké.
5. Prilejeme sladkú smotanu, pridáme nasekaný čerstvý kôpor a dochutíme octom a cukrom.
6. Podávame s uvareným alebo strateným vajíčkom.

Kulajda je polievka, ktorá v sebe spája jemnosť aj výrazné chute. Je ideálna ako sýty obed či večera a vďaka kombinácii húb, smotany a kôpru sa zapáči všetkým milovníkom tradičných jedál. Chceli by ste si pripraviť ešte nejakú polievku? Vyskúšajte napríklad túto tradičnú cesnačku.