Dajte zbohom kalorickej tatarke. Pripravte si ľahšiu verziu, ktorá je na nerozoznanie od kupovanej.

Domáca tatárska omáčka je ľahká a dobrá. Servírovať ju môžete k mäsu aj zemiakom pripraveným na rôzne spôsoby. Ak by ste doma nemali biely jogurt, nahraďte ho jemným tvarohom. Ten zaistí, že omáčka bude mať krémovú konzistenciu.

1. Ako prvé si pripravíme cibuľu a uhorky, ktoré nakrájame nadrobno.
2. Smotanu zmiešame s jogurtom a horčicou a pridáme uhorky s cibuľou.
3. Hotovú tatársku omáčku ochutíme korením a vegetou, znova premiešame a vložíme do chladničky aspoň na 30 minút.

Tatársku omáčku môžete používať ako klasickú kupovanú. Ak nechcete, aby napáchla od ďalších potravín v chladničke, dajte ju do skleneného pohára alebo inej uzatvárateľnej nádoby, kde vám vydrží niekoľko dní.