Cuketová pomazánka - zásoby na zimu

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Ak máte veľa cukiet, pripravte si zásoby chutnej nátierky na zimu. Cuketovú zmes môžete použiť na hrianky, ako omáčku k mäsu alebo dokonca aj ako dip k lupienkom. Autor: Triniti

Triniti · 18.10.2020

Cuketová pomazánka - zásoby na zimu

Name: Cuketová pomazánka - zásoby na zimu
Prep time: 20 min
Cook time: 190 min
Ingredients: 1 kg žltá cuketa; 150 g cibuľa; 100 g kečup; 2 lyžice rastlinný olej; 1 lyžica ocot; 1 lyžička soľ; 1 lyžička kryštálový cukor; podľa chuti cesnak

Pomazánky Zavaraniny Cuketové recepty

Ak máte veľa cukiet, pripravte si zásoby chutnej nátierky na zimu. Cuketovú zmes môžete použiť na hrianky, ako omáčku k mäsu alebo dokonca aj ako dip k lupienkom. Autor: Triniti

20 min

Čas prípravy

190 min

Čas varenia

Odporučiť1 0 27

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

žltá cuketa

150 g

cibuľa

100 g

kečup

2 lyžice

rastlinný olej

1 lyžica

ocot

1 lyžička

soľ

1 lyžička

kryštálový cukor

podľa chuti

cesnak

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

190 min

Čas varenia

Cuketu umyjeme a osušíme. Používajte mladú cuketu, ktorá nemá vo vnútri veľké jadierka, ale ak už máte staršiu a vnútri nájdete veľké jadierka, vydlabte ich lyžicou.
Cuketu nakrájame na malé kocky, ktoré dáme do hrnca a varíme, kým sa cuketa nerozvarí. Ak nemáte veľa času, môžete cuketu rozomlieť na mäsovom mlynčeku.
Cibuľu a cesnak očistíme a nasekáme nadrobno. Pridáme k rozvarenej cukete, osolíme, pridáme cukor a okoreníme podľa chuti.
Pridáme olej, kečup a na malom ohni ešte dusíme cca 2-3 hodiny. Občas premiešame, aby sa cuketa nepripálila. Doba dusenia záleží od cukety, podľa toho, koľko vody pustí, preto varte cuketu do požadovanej hustoty nátierky.
Pridáme ocot a dusíme ďalších 10 minút. Potom nátierku odstavíme, naplníme do pohárov a poriadne uzatvoríme.
Otočíme hore nohami, zakryjeme dekou a necháme vychladnúť. Skladujeme v tmavej, chladnej komore. Dobrú chuť!