Čučoriedkový koláč podľa babičky

1. Žĺtky vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do hustej peny, pridáme citrónovú kôru. Múku premiešame s pečivom do práškom a preosejeme.
2. Do žĺtkovej hmoty pridávame postupne a na striedačku olej, mlieko a múku. Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme pevný sneh, ten potom opatrne a zľahka vmiešame do cesta.
3. Do vymasteného a vysypaného plechu nalejeme cesto a stierkou uhladíme. Čučoriedky naukladáme nahusto na cesto.
4. V rúre na 180 ° C pečieme do ružova cca 20 až 30 minút, v polovici pečenia posypeme posýpkou, rešpektujeme skúsenosti s vlastnou rúrou.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí