NajRecept.sk Mäso Bravčové mäso Čiernohorský rezeň so zemiakovou kašou

Čiernohorský rezeň so zemiakovou kašou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Už toho vianočného pečenia bolo až-až, tak som uvarila takú klasiku, ktorú som niekedy pripravovala len na nedeľný obed. Ale je štvrtok a tento obed sa dokonale hodil :) Každý si pochutnal, pochválil a odišiel s plným bruškom. Zemiaková kaša ako príloha je u nás veľmi obľúbená, máme ju oveľa radšej ako ryžu alebo šalát. Autor: Marta

Marta Mlyn · 11.10.2020

Čiernohorský rezeň so zemiakovou kašou

Bravčové mäso Mäso Vianoce Sviatočné pečenie Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Slovenská kuchyňa Národná kuchyňa

Už toho vianočného pečenia bolo až-až, tak som uvarila takú klasiku, ktorú som niekedy pripravovala len na nedeľný obed. Ale je štvrtok a tento obed sa dokonale hodil :) Každý si pochutnal, pochválil a odišiel s plným bruškom. Zemiaková kaša ako príloha je u nás veľmi obľúbená, máme ju oveľa radšej ako ryžu alebo šalát. Autor: Marta

Odporučiť0 0 15

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Základ:

bravčová krkovička

na strúhanie

tvrdý syr

Cestíčko:

zemiak

hladká múka

vajce

soľ

korenie

majoránka

cesnak

Postup receptu

Vytlačiť

Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, pridám prelisovaný cesnak, vajíčka, soľ, korenie, majoránku a múku. Dobre premiešam, cestíčko nemá byť veľmi husté, ale zase ani príliš riedke.
Mäso nakrájame na plátky a vyklepeme. Osolíme a okoreníme. Ľahko dáme do hladkej múky a potom do cestíčka.
Na rozohriatom oleji z oboch strán vyprážame do zlatista.
Po upečení rezne ukladám na papierový obrúsok, aby neboli až také mastné.
Nakoniec posypem nastrúhaný syrom. K tomu zemiaková kaša a, samozrejme, zelenina.