NajRecept.sk Zavaraniny Repa Chrumkavý šalát z červenej repy a kapusty.
Chrumkavý šalát z červenej repy a kapusty.
Recept Chrumkavý šalát z červenej repy a kapusty.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: Depositphotos.com

Repa má množstvo benefitov pre ľudský organizmus. Obsahuje vysoký podiel vitamínov a minerálov, vďaka čomu efektívne podporuje zdravie. Pri nákupe som ju preto vložila do košíka a pripravila z nej tento výborný šalát.

Naďa Černá Naďa Černá    ·   16.10.2024

Chrumkavý šalát z červenej repy a kapusty.

Repa má množstvo benefitov pre ľudský organizmus. Obsahuje vysoký podiel vitamínov a minerálov, vďaka čomu efektívne podporuje zdravie. Pri nákupe som ju preto vložila do košíka a pripravila z nej tento výborný šalát.

30 min
Čas prípravy
15 min
Čas varenia
Suroviny

Repa

2,5 kg
červená repa
2,5 kg
hlávková kapusta
500 g
cibuľa
3 lyžice
soľ
1/2 lyžice
rasca
podľa potreby
chren

Nálev

1,5 l
voda
500 ml
ocot
400 g
kryštálový cukor
Postup receptu
Vytlačiť
30 min
Čas prípravy
15 min
Čas varenia

Z červenej repy si môžete pripraviť rôzne pokrmy. Skvelá je napríklad omáčka na špagety či dokonca čokoládový koláč. Prípadne môžete vyskúšať tento zdravý šalát, ktorého súčasťou je aj kapusta.

  1. Z vody, octu a cukru uvaríme nálev, ktorý necháme vychladnúť.
  2. Kým nálev chladne, uvaríme repu, ktorú následne nahrubo postrúhame.
  3. Kapustu očistíme a nastrúhame na jemnejšie rezance. Pridáme repu, na mesiačiky nakrájanú cibuľu, osolíme, pridáme rascu a chren, premiešame a zalejeme nálevom. Takto pripravenú zmes uložíme na chladné miesto a necháme 24 hodín stáť. Občas premiešame.
  4. Odstátu repu s kapustou naplníme do pohárov a sterilizujeme približne 15 minút pri teplote 90 °C.

Hotový šalát je chrumkavý aj mesiace po sterilizovaní. Vďaka sladko-kyslej chuti sa hodí k rizotu, grilovanému mäsu aj zemiakovým plackám.

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár