Chrumkavé zemiakové placky s kuracou zmesou podľa Martina

Zemiakové placky sú skvelou prílohou. Môžete vyskúšať môj recept alebo si skúsiť iný z kategórie - zemiakové placky.

1. Zemiakové placky pripravíme obvyklým spôsobom, a to tak, že zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, vodu zlejeme, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme hustejšie cesto, z ktorého odoberáme menšie kúsky, ktoré tvarujeme lyžicou do placky a smažíme na rozpálenej panvici z oboch strán do zlata.

   
2. Mäso nakrájame na rezance, pridáme vajce a solamyl. Necháme odležať v chladničke asi pol hodinu. Potom odležané mäso dáme rovno na rozpálenú panvicu s olejom, postupne pridávame nakrájanú cibuľu, pór, hrášok a červenú kápiu.

   
3. Podlejeme trochou vína a dochutíme sójovou omáčkou.