Chrumkavé karfiolové placky so syrom pečené v rúre.

Placky sa hodia na obed aj na večeru a môžete ich servírovať buď samostatne, alebo ako originálnu prílohu k mäsu či šalátu. Vďaka jednoduchej príprave sa stanú obľúbeným pokrmom, ku ktorému sa vrátite vždy, keď budete chcieť rýchle a zdravé jedlo.

1. Karfiol najprv dôkladne umyjeme a nastrúhame na strúhadle.
2. Takto pripravený karfiol osolíme a odložíme bokom na minimálne 20 minút.
3. Po 20 minútach karfiol vyžmýkame a pridáme k nemu všetky ostatné suroviny – nastrúhaný parmezán, vajcia, olej, pažítku, cesnak a mleté čierne korenie.
4. Z cesta si postupne odoberáme menšie kúsky, z ktorých robíme guľôčky. Tie poukladáme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie.
5. Takto pripravené placky pečieme pri teplote 200 °C približne 35 až 40 minút.

Placky chutia najlepšie teplé, keď sú zvonka príjemne chrumkavé a vo vnútri jemné a nadýchané. Podávať ich môžete s jogurtovým alebo cesnakovým dipom, prípadne s čerstvou zeleninou či obľúbeným šalátom. Máte chuť ešte na nejaké zdravé placky? Vyskúšajte tieto z cukety a mrkvy.