Chrumkavé domáce koka sušienky.

Tieto domáce koka sušienky sú perfektné ako menší dezert ku káve alebo v čase, keď k vám príde neohlásená návšteva. Tým, že majú dlhú trvanlivosť, si ich môžete pokojne spraviť aj do zásoby. Nám doma tak chutia, že ich robím vždy rovno z dvoch dávok.

1. Hladkú múku zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Prisypeme strúhaný kokos, kakao a nakoniec do sypkej zmesi pridáme aj zmäknuté maslo.
2. Suroviny spojíme a vypracujeme pevné cesto, ktoré vložíme do chladničky ideálne na 24 hodín. Potom ho vytiahneme a necháme chvíľku na kuchynskej linke zmäknúť.
3. Z cesta si postupne odtŕhame alebo odkrajujeme menšie časti, ktoré tvarujeme do guľôčok. Ak chcete, aby boli rovnaké, môžete ich vážiť ako ja.
4. Pripravené guľôčky pokladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Aby získali tradičný tvar sušienok, roztlačíme ich pomocou vidličky.

   
5. Takto pripravené sušienky vložíme do rúry a pečieme pri teplote 160 °C približne 12 minút.

   

Upečené koka sušienky nechajte vychladnúť a môžete servírovať. Skladovať by sa mali v uzatvárateľnej nádobe, vďaka ktorej neobschnú a nestvrdnú. Sušienky môžete konzumovať samostatne, no skvelo chutia aj v kombinácii s tvarohom alebo jogurtom.