Cherry domáci likér

1. Najskôr si pripravíme čisté fľaše, ktoré dôkladne umyjeme a osušíme.
2. Čerešne na prípravu likéru by mali byť dobre vyzreté, tmavé a malé. Umyjeme ich, osušíme a vložíme do fľaše. Cez lievik pridáme cukor, ktorý sme zmiešali s vanilkou, zalejeme 500 ml brandy a necháme niekoľko hodín denne na slnku zrieť. Dozrievanie trvá cca 40 dní. Je to síce dlho, ale ako sa hovorí, na dobré sa oplatí čakať.
3. Po 40 dňoch môžeme preliať čerešňový alkohol do inej fľaše, ale nemusíme. Skladujeme na tmavom mieste. Po dopití alkoholu môžeme čerešne použiť na prípravu praliniek. Na zdravie!

   

Zdroj: Coolinarika