NajRecept.sk Dezerty Najlepšie dezerty Cheesecake Nepečený cheesecake Cheesecake Margot

Cheesecake Margot

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Nebíčko v papuľke. Cheesecake je u nás doma veľmi obľúbený, či už pečený alebo nepečený. Máme radi ovocné, vanilkové, čokoládové alebo takéto netradičné, s chuťou obľúbenej tyčinky. Určite vyskúšajte. Mám v zálohe ďalšie, tak postupne budem pridávať. Autor: Mineralka

Mineralka · 12.3.2022

Cheesecake Margot

Name: Cheesecake Margot
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Ingredients: 200 g maslové sušienky; 90 g maslo; 1 lyžica kakao; 250 g mascarpone; 200 g kyslá smotana; 250 g jemný tvaroh; 1 ks margot čokoláda; 3 ks sójový suk čokoláda; 25 g kokos; 2,5 lyžice rum; 30 g práškový cukor; 1 ks vajce; 80 ml smotana na šľahanie; 150 g čokoláda

Narodeniny Sviatočné pečenie Koláče Dezerty Sladké torty Torty Cheesecake Najlepšie dezerty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky Nepečený cheesecake

Nebíčko v papuľke. Cheesecake je u nás doma veľmi obľúbený, či už pečený alebo nepečený. Máme radi ovocné, vanilkové, čokoládové alebo takéto netradičné, s chuťou obľúbenej tyčinky. Určite vyskúšajte. Mám v zálohe ďalšie, tak postupne budem pridávať. Autor: Mineralka

25 min

Čas prípravy

70 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 16

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

200 g

maslové sušienky

90 g

maslo

1 lyžica

kakao

Náplň:

250 g

mascarpone

200 g

kyslá smotana

250 g

jemný tvaroh

1 ks

margot čokoláda

3 ks

sójový suk čokoláda

25 g

kokos

2,5 lyžice

rum

30 g

práškový cukor

1 ks

vajce

Čokoládová ganache:

80 ml

smotana na šľahanie

150 g

čokoláda

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

70 min

Čas varenia

V mixéri rozmixujeme sušienky a pridáme kakao, krátko premixujeme. Nakoniec pridáme roztopené maslo a premiešame. Na dno formy dáme papier na pečenie, pozor iba na spodok, kraje nemusíme. Sušienky natlačíme do formy na pečenie o priemere 23 cm a pečieme 10 min na 150 stupňov. Kým sa pečie cesto - sušienkový základ, pripravíme krém.
Margot rozmixujeme na menšie kúsky a odložíme na bok. Potom rozmixujeme sójové tyčinky na malé kúsky. Krém pripravíme tak, že mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu, cukor, kokos, rum, rozmixované sójové tyčinky a vajíčko premiešame pomocou mixéra.
Na pedpečený korpus nasypeme rozmixovanú margot a na to nalejeme krém. Dáme piecť na 150-160 stupňov na 50 až 60 min. Sledujeme a ak začne byť žltý z bokov, kľudne rúru vypneme. Po upečení je dobré nechať cheesecake v rúre, aby sa nepretrhol.
Ak je cheesecake vychladnutý, môžeme dať naň čokoládovú ganache. Pripravíme si ju tak, že v hrnci roztopíme čokoládu so smotanou. Potom nalejeme na vychladnutý koláč.
Dáme do chlaničky na noc.