NajRecept.sk Mäso Mleté mäso Čevabčiči Čevabčiči v slanine a teplý nemecký zemiakový šalát

Čevabčiči v slanine a teplý nemecký zemiakový šalát

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pokrmy z mletého mäsa sú u nás doma veľmi obľúbené. A čo ešte, keď mám možnosť nechať si u mäsiara pomlieť mäso na počkanie a podľa vlastného výberu. To jednoducho nemá chybu. Autor: Danka

Danula Vašíčková · 30.4.2021

Čevabčiči v slanine a teplý nemecký zemiakový šalát

Name: Čevabčiči v slanine a teplý nemecký zemiakový šalát
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Ingredients: cca 600 g mleté mäso; 1 ks zemiak; 100 g tvrdý syr; 2 ks vajce; 3 strúčiky cesnak; 2 ks jarná cibuľka; 3 lyžice strúhanka; 1 lyžička diabolské korenie; soľ; korenie; plátky anglická slanina; cca 1 kg zemiak; podľa potreby olej; 1 ks cibuľa; 3 ks sterilizovaná uhorka; 2 lyžičky plnotučná horčica; trochu nálev z uhoriek; podľa chuti soľ; podľa chuti korenie; podľa chuti cukor; podľa chuti ocot

Čevabčiči Mleté mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Prílohy

Pokrmy z mletého mäsa sú u nás doma veľmi obľúbené. A čo ešte, keď mám možnosť nechať si u mäsiara pomlieť mäso na počkanie a podľa vlastného výberu. To jednoducho nemá chybu. Autor: Danka

25 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 23

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Mäso:

cca 600 g

mleté mäso

1 ks

zemiak

100 g

tvrdý syr

2 ks

vajce

3 strúčiky

cesnak

2 ks

jarná cibuľka

3 lyžice

strúhanka

1 lyžička

diabolské korenie

soľ

korenie

plátky

anglická slanina

Teplý zemiakový šalát:

cca 1 kg

zemiak

podľa potreby

olej

1 ks

cibuľa

3 ks

sterilizovaná uhorka

2 lyžičky

plnotučná horčica

trochu

nálev z uhoriek

podľa chuti

soľ

podľa chuti

korenie

podľa chuti

cukor

podľa chuti

ocot

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Mäso dôkladne premiešame so soľou, korením, cesnakom, cibuľkou, strúhankou, vajcami a syrom. Hotovú zmes necháme v chladničke odležať najlepšie do druhého dňa, potom tvoríme vlhkými rukami podlhovasté šišky, ktoré obalíme v anglickej slanine a skladáme do pekáča.
Len ľahko podlejeme vodou a pečieme zakryté na 180 stupňov asi 15 minút, potom odklopíme a dopečieme do farby.
Teplý zemiakový šalát: cca 1 kg zemiakov uvaríme v šupke, ihneď schladíme, ošúpeme a nakrájame ozdobným nožom alebo prejdeme na koliesku ako na klasický šalát.
Na oleji necháme zosklovatieť 2 nadrobno pokrájané väčšie cibule a hneď ešte teplé aj so zvyškom oleja pridáme k zemiakom.
Potom prisypeme ešte asi 3 na kocky pokrájané sterilizované uhorky, pridáme 2 lyžičky plnotučnej horčice, trochu nálevu z uhoriek, soľ, korenie, cukor a ocot podľa chuti.