Vajíčka (počet záleží na veľkosti, malé vajíčka 3 ks, veľké vajíčka 2 ks) vymiešame v hlbokej miske s cukrom a štipkou soli. Pridáme kefír a premiešame.
Múku preosejeme cez jemné sito spolu so škrobom, soľou a sypkú zmes pridáme k rozšľahaným vajcom s kefírom. Vymiešame do hladkej hmoty bez hrudiek.
Ak pridáte olej do palacinkového cesta, môžete smažiť na suchej panvici, ak nie, tak nezabudnite panvicu pred každou palacinkou potrieť malým množstvom oleja.
Na záver pridávame jedlú sódu a zľahka premiešame. Môžeme piecť z oboch strán na dobre rozpálenej panvici.
testo super...