NajRecept.sk Pečivo Žemle Cesnakové slimáky - žemle z jedného vajíčka.

Cesnakové slimáky - žemle z jedného vajíčka.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Vyskúšajte tento jednoduchý recept na cesnakové slimáky, ktoré vynikajú vďaka jemnému cestu a cesnakovej chuti. Tento recept vás prekvapí jednoduchosťou a potrebujete naň len jedno vajíčko.

Triniti · 17.1.2024

Cesnakové slimáky - žemle z jedného vajíčka.

Name: Cesnakové slimáky - žemle z jedného vajíčka.
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 200 ml teplé mlieko; 50 ml olej; 1 ks vajce; 1 lyžica kryštálový cukor; 1 lyžička soľ; 3 hrnčeky (200 ml) hladká múka; 1 bal. sušené droždie alebo 1/2 kocky čerstvého droždia; na potretie maslo; na potretie žĺtok; 3 strúčiky cesnak

Žemle Pečivo

Vyskúšajte tento jednoduchý recept na cesnakové slimáky, ktoré vynikajú vďaka jemnému cestu a cesnakovej chuti. Tento recept vás prekvapí jednoduchosťou a potrebujete naň len jedno vajíčko.

35 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

200 ml

teplé mlieko

50 ml

olej

1 ks

vajce

1 lyžica

kryštálový cukor

1 lyžička

soľ

3 hrnčeky (200 ml)

hladká múka

1 bal.

sušené droždie alebo 1/2 kocky čerstvého droždia

na potretie

maslo

na potretie

žĺtok

3 strúčiky

cesnak

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Spojíme mlieko s olejom, vajíčkom, cukrom a soľou. Potom pridáme múku a sušené droždie do zmesi mlieka. Pokiaľ používame čerstvé droždie, najskôr vytvoríme kvások z mlieka, trochy cukru a droždia. Potom rukami alebo pomocou mixéra spracujeme zmes do hladkého cesta, ktoré sa dobre oddeľuje od stien misy.
Pridávajte múku postupne – to záleží na kvalite múky a tom, koľko tekutiny absorbuje. Niekedy môže byť potrebné až tri hrnčeky, inokedy zase postačia iba dva, v závislosti od konkrétnych vlastností múky.
Dajte vypracované cesto odstáť asi pol hodiny a potom pokračujte ďalej v procese.
Rozdeľte vykysnuté cesto na 15 rovnakých častí, každú časť rozvaľkajte a potom kolieskom na pizzu nakrájajte stred.
Povrch cesta potrieme rozpusteným maslom a zrolujeme. Zrolované cesto stočíme do tvaru slimáka. Položíme na maslom vymastený plech alebo plech s papierom na pečenie, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 20 minút.
Potrieme povrch rozšľahaným žĺtkom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na teplote 180 stupňov asi 25 minút. Počas pečenia sledujeme.
Cesnak prelisujeme do misky, zalejeme ho vriacou vodou a touto cesnakovou pastou potrieme ešte horúce žemle. Necháme vychladnúť a môžeme podávať.