NajRecept.sk Cestoviny Špagety Boloňské špagety Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.

Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Mishenka

Kedysi dávno som natrafila na vegetariánsku verziu známej boloňskej omáčky. Poupravila som si recept, skúsila a po tom, čo zožal v našej rodine obrovský úspech, dokonca aj u môjho mäsožravého muža, ho robievam pravidelne. Určite dajte tejto zdravšej variante šancu, budete veľmi prekvapení, aká je skvelá a že mäso vôbec nechýba.

Mishenka · 3.8.2023

Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.

Name: Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 g cestoviny; 300 g červená šošovica; 3 ks paradajka; 1 ks červená cibuľa; 3 ks mrkva; 2 lyžice paradajkový pretlak; 2-3 ks strúčik cesnaku; podľa chuti oregano; podľa chuti bobkový list; podľa chuti soľ

Strukoviny Šošovica Cestoviny Veganské recepty Bezmäsité jedlá Vegetariánske recepty Boloňské špagety Špagety

Kedysi dávno som natrafila na vegetariánsku verziu známej boloňskej omáčky. Poupravila som si recept, skúsila a po tom, čo zožal v našej rodine obrovský úspech, dokonca aj u môjho mäsožravého muža, ho robievam pravidelne. Určite dajte tejto zdravšej variante šancu, budete veľmi prekvapení, aká je skvelá a že mäso vôbec nechýba.

20 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 13

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

400 g

cestoviny

300 g

červená šošovica

3 ks

paradajka

1 ks

červená cibuľa

3 ks

mrkva

2 lyžice

paradajkový pretlak

2-3 ks

strúčik cesnaku

podľa chuti

oregano

podľa chuti

bobkový list

podľa chuti

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Uvaríme si cestoviny.
Na oleji osmahneme pokrájanú cibuľu, potom pridáme nastrúhané mrkvy a tiež orestujeme.
Zasypeme šošovicou, zalejeme vodou tak, aby bola asi centimeter nad šošovicou, pridáme pretlak, oregano, bobkový list a soľ a dusíme domäkka. Ak šošovica vpije všetku vodu a nie je hotová, môžeme vodu po troške pridávať. Varenie netrvá dlho, šošovica býva uvarená raz dva.
Pridáme prelisovaný cesnak, nakrájané paradajky a necháme zovrieť.
Omáčka sama o sebe býva hustá vďaka šošovicu a zväčša nie je potrebné zahustiť, kto však chce, môže s múkou rozmiešanou vo vode.
Omáčku zmiešame s cestovinami a na tanieri dozdobíme syrom.