Čerešňový koláč

1. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, postupne pridáme olej, polohrubú múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva.
2. Pripravené cesto vylejeme do okrúhlej formy s priemerom 26 cm, ktorú sme vopred vymastili tukom a vysypali hrubou múkou. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 10 - 15 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.
3. Čerešne rozmixujeme mixérom (nie úplne), dáme do hrnca, pridáme kryštálový a vanilkový cukor, škoricu a privedieme do varu - dusíme cca 8-10 minút. V troche vody si rozmiešame škrob a pridáme k rozmixovanej hmote. Premiešame a odstavíme, necháme mierne vychladnúť.
4. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuhej šľahačky a zmiešame ju s kyslou smotanou. Keď máme chladnú čerešňovú hmotu, pomaly ju primiešame do smotanovej hmoty a spojíme.
5. Želatínu si pripravíme podľa návodu na obale a pridáme ju k rozotreného krému. Premiešame a navrstvíme na upečený a vychladnutý plát cesta. Pekne uhladíme a odložíme do chladničky.
6. Na ozdobu použijeme vyšľahanú šľahačku s cukrom a ozdobíme čerešňami. Dobrú chuť!

Zdroj: Citromhab