Čakáte návštevu? Zabudnite na čipsy, upečte tieto chrumkavé olivové tyčinky.

Tyčinky sú výborné len tak samostatne alebo ako doplnok k polievke či šalátu. Prípadne si k nim nalejte pohár vína.

1. V mise zmiešame hladkú múku so soľou. Vo vlažnej vode rozmiešame cukor a droždie a necháme 10 – 15 minút postáť, kým nám vzíde kvások.
2. K múke pridáme pripravený kvások a olivový olej. Vypracujeme hladké cesto, ideálne pomocou robota, trvá to približne 10 minút.
3. Do cesta zapracujeme nakrájané olivy a miesime ešte asi 2 minúty, aby sa rovnomerne rozložili.
4. Cesto preložíme do misy vytretej olivovým olejom, prikryjeme a necháme kysnúť približne 1 hodinu, kým viditeľne nezväčší objem.
5. Vykysnuté cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rukami (alebo pomocou stierky, keďže cesto je redšie a mierne lepivé) ho roztiahneme do obdĺžnika a rozdelíme na 6 častí. Každú časť jemne natiahneme do tvaru tyčinky dlhej asi 20 cm.

   
6. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C približne 12 – 15 minút, kým sú tyčinky krásne zlatisté.

   

Máte chuť ešte na nejaké dobré slané pochutiny? Vyskúšajte tieto oškvarkové pagáče od Ivky, ktoré sa doslova rozpadajú v ústach.