NajRecept.sk Sladké jedlá Buchty Dukátové buchtičky Buchtičky s vanilkovým krémom, smotanou a rumom.

Buchtičky s vanilkovým krémom, smotanou a rumom.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Jana Podoláková Burkartová

Dukátové buchtičky, nadýchané a vláčne s jemným vanilkovým krémom. Do krému pridávam aj smotanu, ktorú nalejem do už uvareného krému, pridávam aj pár kvapiek vanilky a samozrejme nesmieme zabudnúť ani na lyžicu rumu. Autor: Jana Podoláková Burkartová

NajLucka · 29.2.2024

Buchtičky s vanilkovým krémom, smotanou a rumom.

Name: Buchtičky s vanilkovým krémom, smotanou a rumom.
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 250 g hladká múka; 1/2 kocky droždie; štipka soľ; 4 lyžice kryštálový cukor; 150 ml mlieko; 1 ks žĺtko; trochu citrónová kôra; 50 g mäkké maslo; 600 ml mlieko; 1 bal. vanilkový puding; podľa chuti cukor; 100 ml smotana na šľahanie; pár kvapiek vanilka; lyžica rum

Kysnuté cesto Cestá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Dukátové buchtičky Buchty Sladké jedlá Večera

Dukátové buchtičky, nadýchané a vláčne s jemným vanilkovým krémom. Do krému pridávam aj smotanu, ktorú nalejem do už uvareného krému, pridávam aj pár kvapiek vanilky a samozrejme nesmieme zabudnúť ani na lyžicu rumu. Autor: Jana Podoláková Burkartová

85 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 11

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

250 g

hladká múka

1/2 kocky

droždie

štipka

soľ

4 lyžice

kryštálový cukor

150 ml

mlieko

1 ks

žĺtko

trochu

citrónová kôra

50 g

mäkké maslo

Krém:

600 ml

mlieko

1 bal.

vanilkový puding

podľa chuti

cukor

100 ml

smotana na šľahanie

pár kvapiek

vanilka

lyžica

rum

Postup receptu

Vytlačiť

85 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

V teplom mlieku rozmiešame droždie a pridáme lyžicu cukru a múky. Necháme vzísť kvások.
Do múky pridáme soľ, kvások, citrónovú kôru, zvyšok cukru a žĺtok.
Nakoniec primiešame mäkké maslo a vypracujeme cesto a necháme kysnúť.
Po vykysnutí tvoríme malé rovnaké buchtičky a každú potrieme maslom, aby sa k sebe nezlepili.
Dáme do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov cca 25 minút. Krém je klasika z mlieka, vanilkového pudingu, cukru a smotany na šľahanie, ktorú pridávam až po uvarení krému. Pridávam aj pár kvapiek vanilky a lyžicu rumu.