Brownies - KÁVENKY (Fotopostup)

Maslo rozpustíme a do rozpusteného pridáme 3 lyžičky instantnej kávy. Dôkladne vyšľaháme mixérom, pridáme vanilkový a práškový cukor, jedno vajíčko po druhom. Vyšľaháme hladkú hmotu, do ktorej pridáme zmiešanú múku so soľou, práškom do pečiva a kakaom.

Do teplej vody pridáme kávu a miešaním ju rozpustíme. K rozpustenej káve pridáme nutelu a premiešame. Smotanu spolu so stužovačom vyšľaháme do tuhej šľahačky a pridáme nutelu. Premiešame, ale nie mixérom - gumovou metličkou. Navrstvíme na vychladnutý korpus a odložíme do chladničky stuhnúť najmenej na 4 hodiny (ja som koláč nechala v chladničke odpočívať celú noc).

Druhý deň vyšľaháme práškovú šľahačku v studenom mlieku so stužovačom a cukrom do tuhej šľahačky, navrstvíme na koláč a pekne uhladíme. Koláč znovu odložíme do chladničky na 2 hodiny a vrch ozdobíme strúhanou čokoládou.