Brownies - KÁVENKY (Fotopostup)

Pridajte svoju vlastnú fotku

Foto: Kvietok278

Vynikajúce rezy s príchuťou kávy. Na vrchu vyšľahaná šľahačka a ozdobená strúhanou čokoládou. Autor: Kvietok278

Kvietok278 · 7.4.2021

Brownies - KÁVENKY (Fotopostup)

Brownies Najlepšie dezerty Dezerty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Vynikajúce rezy s príchuťou kávy. Na vrchu vyšľahaná šľahačka a ozdobená strúhanou čokoládou. Autor: Kvietok278

Odporučiť1 0 74

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

135 g

maslo

3 lyžičky

instantná káva

105 g

práškový cukor

3 ks

vajce

1 bal.

vanilkový cukor

120 g

hladká múka

30 g

kakao

1/2 lyžičky

prášok do pečiva

1/2 lyžičky

soľ

Tmavá vrstva:

3 lyžičky

instantná káva

3 lyžičky

teplá voda

150 g

Nutella

375 ml

smotana na šľahanie

1 bal.

Stužovač

Svetlá vrstva:

2 bal.

prášková šľahačka

300 ml

mlieko

2 bal.

Stužovač

3 lyžičky

práškový cukor

Na ozdobu:

podľa potreby

kvalitná horká čokoláda

Postup receptu

Vytlačiť

Maslo rozpustíme a do rozpusteného pridáme 3 lyžičky instantnej kávy. Dôkladne vyšľaháme mixérom, pridáme vanilkový a práškový cukor, jedno vajíčko po druhom. Vyšľaháme hladkú hmotu, do ktorej pridáme zmiešanú múku so soľou, práškom do pečiva a kakaom.
Takto pripravené cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 150 stupňov cca 15 - 20 minút. Upečené cesto vyberieme a necháme vychladnúť.
Do teplej vody pridáme kávu a miešaním ju rozpustíme. K rozpustenej káve pridáme nutelu a premiešame. Smotanu spolu so stužovačom vyšľaháme do tuhej šľahačky a pridáme nutelu. Premiešame, ale nie mixérom - gumovou metličkou. Navrstvíme na vychladnutý korpus a odložíme do chladničky stuhnúť najmenej na 4 hodiny (ja som koláč nechala v chladničke odpočívať celú noc).
Druhý deň vyšľaháme práškovú šľahačku v studenom mlieku so stužovačom a cukrom do tuhej šľahačky, navrstvíme na koláč a pekne uhladíme. Koláč znovu odložíme do chladničky na 2 hodiny a vrch ozdobíme strúhanou čokoládou.