NajRecept.sk Mäso Bravčové mäso Bravčové závitky z pomalého hrnca

Bravčové závitky z pomalého hrnca

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Som asi tak trošku magor... Pracujem rýchlo, myslím rýchlo, odpočívam rýchlo a spím ešte rýchlejšie, pretože mi proste pri mojom zamestnaní nič iné nezostáva. A priamo "šaliem" z vecí, čo sa vlečú a z ľudí, čo sa nevedia rýchlejšie pohnúť... V kuchyni mám ale jedného pomocníka, ktorému jeho pomalé tempo nevyčítam...:D :D :D Autor: Danka

Danula Vašíčková · 7.5.2021

Bravčové závitky z pomalého hrnca

Bravčové mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Som asi tak trošku magor... Pracujem rýchlo, myslím rýchlo, odpočívam rýchlo a spím ešte rýchlejšie, pretože mi proste pri mojom zamestnaní nič iné nezostáva. A priamo "šaliem" z vecí, čo sa vlečú a z ľudí, čo sa nevedia rýchlejšie pohnúť... V kuchyni mám ale jedného pomocníka, ktorému jeho pomalé tempo nevyčítam...:D :D :D Autor: Danka

Odporučiť1 0 45

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

plátky

bravčová krkovička

plátky

fermentovaná saláma

plnotučná horčica

soľ

korenie

kocka masox

sójová omáčka

masť

hladká múka

voda

Postup receptu

Vytlačiť

Naklepané mäso osoliť, okoreniť, potrieť plnotučnou horčicou, navrch položiť niekoľko plátkov salámy a zamotať ako vtáčiky. Ja zabezpečím dvoma špáradlami, aby sa nerozmotávali (možno obviazať niťou alebo použiť štipce).
Sprudka orestujte na masti zo všetkých strán, urovnajte do pomalého hrnca, do rozpálenej panvice vlejte trochu vody a vzniknutú šťavu nalejte na mäso, pridajte ešte toľko vody, aby bolo mäso ponorené, pridajte kocku masoxu, priklopte pokrievkou a varte na vyšší stupeň cca 2 a pol hodinky.
Potom závitky z hrnca vyberiem, do hrnčeka nalejem trochu studenej vody a v tej rozmiešam asi 2 lyžice hladkej múky. Omáčku vzniknutou "zápražkou" zahustíme.
Nechám ešte asi 20 minút prevariť, dosolím, dochutím sójovou omáčkou a okorením podľa chuti.
Zo závitkov odstránim špáradlá a mäso vrátim späť do hotovej omáčky na chvíľku prehriať.