Bravčové na bylinkách a víne: Geniálny obed, ktorý sa upečie prakticky sám.

Kombinácia bravčového mäsa, zemiakov, cibule, mrkvy a byliniek vytvára po upečení skutočne výraznú chuť. Víno dodá jedlu príjemnú arómu a počas pečenia sa krásne prepojí so šťavou z mäsa aj so zeleninou. Na stole tak máte hotové hlavné jedlo aj s prílohou.

1. Najskôr mäso z oboch strán osolíme, okoreníme a posypeme rozmarínom, tymiánom a saturejkou. Takto pripravené ho necháme aspoň 30 minút odpočívať v chladničke, aby sa chute prepojili.
2. Medzitým si pripravíme zeleninu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky, ktoré rozložíme na dno vymasteného plechu. Osolíme ich a rovnomerne pridáme pretlačený cesnak.
3. Na zemiaky poukladáme plátky mäsa, pridáme očistenú mrkvu nakrájanú na väčšie kúsky a tiež cibuľu nakrájanú na štvrťky. Nakoniec všetko podlejeme vínom.
4. Plech prikryjeme alobalom a vložíme do dobre vyhriatej rúry. Pečieme približne 90 minút, aby mäso aj zelenina zmäkli.
5. Potom alobal odstránime a ešte asi 30 minút dopečieme, aby sa povrch mäsa aj zemiakov pekne zapiekol dozlatista.

Mäso nielenže dobre chutí, ale taktiež perfektne zasýti. Ak by ste chceli okrem neho vyskúšať aj niečo iné, inšpirujte sa touto zbierkou na najlepšie cestoviny na rôzne spôsoby vhodné na obed aj večeru.