Bravčové mäsko v tej najlepšej krémovej omáčke. To je bratislavské bravčové stehno.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Bravčové mäso, kyslé uhorky, sladký hrášok a mrkva v smotanovej omáčke, to je bratislavské stehno. Pre našu rodinu najlepšia omáčka. Deti taniere ešte aj vylížu.

Mishenka · 10.10.2023

Bravčové mäsko v tej najlepšej krémovej omáčke. To je bratislavské bravčové stehno.

Name: Bravčové mäsko v tej najlepšej krémovej omáčke. To je bratislavské bravčové stehno.
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 900 g bravčové stehno; 2 ks mrkva; 3 ks kyslá uhorka; 50 g mrazený hrášok; 6 ks šampiňóny; 1 ks cibuľa; 2 lyžice paradajkový pretlak; podľa chuti worchester; 200 ml sladká smotana 10%; podľa chuti zelerová vňať; podľa chuti soľ; podľa chuti mleté čierne korenie; podľa chuti sladká mletá paprika; podľa potreby olej; na zahusteniemúka hladká

Bravčové mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Recepty z húb

Bravčové mäso, kyslé uhorky, sladký hrášok a mrkva v smotanovej omáčke, to je bratislavské stehno. Pre našu rodinu najlepšia omáčka. Deti taniere ešte aj vylížu.

20 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 16

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

900 g

bravčové stehno

2 ks

mrkva

3 ks

kyslá uhorka

50 g

mrazený hrášok

6 ks

šampiňóny

1 ks

cibuľa

2 lyžice

paradajkový pretlak

podľa chuti

worchester

200 ml

sladká smotana 10%

podľa chuti

zelerová vňať

podľa chuti

soľ

podľa chuti

mleté čierne korenie

podľa chuti

sladká mletá paprika

podľa potreby

olej

na zahusteniemúka hladká

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a potom pridáme nakrájané mäso, osolíme, opepríme a pridáme trošku červenej papriky. Opražíme.
Podlejeme vodou, pridáme dve lyžice pretlaku a dusíme asi 20 minút.
Pridame nakrájanú mrkvu, šampiňóny, nakrájané kyslé uhorky a hrášok, posolíme trošku, ochutíme zelerovou vňaťou a varíme, kým všetko nezmäkne.
Nakoniec pridáme smotanu a zahustíme múkou rozmiešanou vo vode.