NajRecept.sk Mäso Bravčové mäso Bravčové mäsko prekladané syrom a údeným

Bravčové mäsko prekladané syrom a údeným

Pridajte svoju vlastnú fotku

Foto: Milka

Vynikajúce mäso s údeným syrom a údeným mäsom. Ak chystáte slávnostnejší obed, tak určite neprehliadnite tento recept. K tomu zemiakový šalát alebo hranolky. Autor: Milka

NajLucka · 22.6.2021

Bravčové mäsko prekladané syrom a údeným

Name: Bravčové mäsko prekladané syrom a údeným
Prep time: 35 min
Cook time: 85 min
Ingredients: 1,5 kg karé alebo krkovička; 16 kúskov údené mäso; 16 kúskov údený plátkový syr; 2 ks cibuľa; 1 ks tekutá marináda na krkovičku; 1/2 dl olej; 1 lyžička horčica na grilovanie; 1 lyžička oregano; 1 lyžička tymian; 4 strúčiky cesnak; podľa chuti petržlenová vňať; 1 lyžička drvená rasca

Bravčové mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Vynikajúce mäso s údeným syrom a údeným mäsom. Ak chystáte slávnostnejší obed, tak určite neprehliadnite tento recept. K tomu zemiakový šalát alebo hranolky. Autor: Milka

35 min

Čas prípravy

85 min

Čas varenia

Odporučiť2 0 44

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Základ:

1,5 kg

karé alebo krkovička

16 kúskov

údené mäso

16 kúskov

údený plátkový syr

2 ks

cibuľa

Marináda:

1 ks

tekutá marináda na krkovičku

1/2 dl

olej

1 lyžička

horčica na grilovanie

1 lyžička

oregano

1 lyžička

tymian

4 strúčiky

cesnak

podľa chuti

petržlenová vňať

1 lyžička

drvená rasca

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

85 min

Čas varenia

Mäso nakrájame na rezne, ale necháme spodnú stranu mäsa celú. Spodok musí zostať celý, aby sa celé mäso nerozpadlo.
Pripravíme si marinádu zmiešaním všetkých surovín, cesnak pretlačíme. Marinádou potrieme celé mäso, votrieme ju aj medzi plátky a necháme to cez noc v chladničke.
Pred pečením do zárezov vložíme plátok syra a údeného mäsa. Ja som použila krkovičku.
Teraz si pripravíme pekáčik, podlejeme 1 dl oleja a položíme 2 nakrájané cibule na mesiačiky. Na cibuľu položíme mäso, podlejeme vodou alebo vývarom, zakryjeme a pečieme pri 180° C asi 70 minút.
Potom ho odkryjeme a ešte 15 minút dopekáme, aby chytilo peknú farbu.