Bravčová panenka v smotanovej omáčke

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Coolinarika

Jednoduché jedlo - bravčová panenka v smotanovej omáčke s paradajkovým pretlakom.

NajLucka · 18.9.2020

Bravčová panenka v smotanovej omáčke

Jednoduché jedlo - bravčová panenka v smotanovej omáčke s paradajkovým pretlakom.

Suroviny

600 g

bravčová panenka

trochu

olivový olej

2 lyžice

maslo

1 ks

červená cibuľa

2 strúčiky

cesnak

1 lyžica

hladká múka

1 lyžica

paradajkový pretlak

200 ml

voda

150 ml

smotana na varenie

soľ

korenie

Postup receptu

Bravčovú panenku očistíme, umyjeme a dôkladne osušíme. Nakrájame ju na 1,5 cm hrubé plátky a zľahka osolíme a okoreníme.
Na panvici rozohrejeme maslo s olivovým olejom a bravčové plátky z oboch strán orestujeme do zlata.
Vyberieme ich na tanier a vo výpeku orestujeme na menšie časti nakrájanú cibuľu, pridáme cesnak, múku a paradajkový pretlak. Premiešame a prilejeme vodu. Keď omáčka začne vrieť, vložíme mäso, zakryjeme a na miernom ohni chvíľu podusíme.
Na záver osolíme a okoreníme podľa chuti, pridáme smotanu a necháme prejsť varom. Podávame so zemiakovou kašou alebo s varenými zemiakmi. Dobrú chuť!