Božské košíčky opitý izidor – hit tohtoročných Vianoc.

Košíčiky opitý Izidor sú malé sladké jednohubky, ktoré sa veľmi dobre jedia. Ideálne sú preto najmä vtedy, keď k vám príde návšteva alebo máte chuť na niečo dobré, no nechcete jesť celý dezert. Pripraviť si ich môžete kedykoľvek počas roka, no u nás majú špeciálne miesto najmä na Vianoce.

1. Zo všetkých surovín potrebných na cesto vypracujeme guľôčku, ktorú zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky na minimálne 2 hodiny. Potom cesto vyberieme, naplníme košíčky, ktoré nemastíme. Dáme upiecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov asi na 10 minút – sledujeme. Po upečení a vychladnutí ich vyklopíme. 
2. Orechovú náplň pripravíme úplne jednoducho – zmiešame všetky potrebné suroviny.
3. Vajíčka, práškový a vanilkový cukor a kakao dáme do misky a metličkou vymiešame hustú hmotu, ktorú preložíme do horúceho vodného kúpeľa a šľaháme ručne asi 10 minút. Hmota ešte zhustne. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť.
4. Do mierne vychladnutej hmoty prilejeme rum a maslo. Miešaním dostaneme hladkú hmotu, ktorá sa síce leje, ale úplným vychladnutím zhustne. Necháme úplne vychladnúť pri izbovej teplote. Následne vyšľaháme maslo do peny a postupne zašľaháme kakaovú hmotu. Krém dáme do cukrárskeho vrecka so zdobiacou špičkou.
5. Na upečené cesto lyžičkou uložíme kôpku orechovej náplne, nastriekame krém a necháme poriadne zatuhnúť v chladničke. Potom namočíme do čokoládovej polevy a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

Na ozdobenie košíčkov Izidor je výborné kyslasté sušené ovocie ako sú brusnice alebo maliny. Tie kontrastujú so sladkým krémom a zaručujú skvelý chuťový zážitok. Prípadne dezert dekorujte kúskami pistácií alebo nasekanou čokoládou.