V hrnci rozohrejeme masť a opečieme na nej mäso zo všetkých strán.
Opečené mäso zalejeme studenou vodou, pridáme korenie, bobkový list a soľ a varíme do zmäknutia mäsa.
Mäso vyberieme, vývar precedíme. Do vývaru vložíme na kocky nakrájanú mrkvu, petržlen, zeler, repu, nakrájanú kapustu na rezance a paradajky z konzervy.
Povaríme do zmäknutia zeleniny. Potom pridáme cesnak, dochutíme soľou a korením.
Na záver vmiešame opečenú klobásu nakrájanú na kolieska či kocky.